面包是酸性的还是碱性的

面包是一种酸性食物。

人类的食物可以分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱度不是根据人的口味，也不是根据食物溶于水的化学性质，而是根据食物进入人体后产生的最终代谢产物的酸碱度。酸性食物通常富含蛋白质、脂肪和糖，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢形成碱性物质，可以防止血液变成酸性。所以，酸水果一般是碱性食物而不是酸性食物，而鸡肉、鱼肉、鸡蛋、糖是酸性食物，虽然不酸。所以面包属于酸性食物。