将炒好的牛肉丝和胡椒粉一起端上桌

材料

250克牛肉

100克野生胡椒

100克胡萝卜

生姜1元

1汤匙白酒

1汤匙淀粉

适量黑胡椒

合适的盐

1冷冻牛肉稍微解冻，中间硬的时候切片切碎，更容易切。姜也是切碎的；

2牛肉丝加入白酒淀粉黑胡椒盐腌制20分钟左右；

3红胡萝卜切丝；

4锅内放油，大火炒花椒生姜；

5加入牛肉丝，散开；

6变色后，加入胡萝卜；

7炒胡萝卜，撒适量盐；

8板装载。