手抓菜二锅头

原材料

白菜猪肚蒜姜黑胡椒红辣椒蚝油清蒸鱼酱油料酒盐。

工作方法

1白菜用手撕成碎片，洗净沥干，大蒜切片，红辣椒切成小块，姜丝；

五花肉切片，用黑胡椒腌制5分钟。

3锅里放少许油，将五花肉倒入油中，肉变得透明；

4加入蒜片、红辣椒、姜丝翻炒；

5加入白菜，翻炒；

最后加入盐料酒、清蒸鱼、酱油、蚝油，炒匀。

温馨提示

因为蚝油和酱油蒸的鱼比较咸，所以不要放那么多盐。