主料豆腐2块，肉末香菇炸酱适量辅料油盐葱花做法1豆腐切成小方块，放进冷水锅中，加入1小勺盐，小火煮开

炸酱面要做的好炸酱一定要炒好。5斤肉3斤面酱10斤肉6斤面酱选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉。先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒.用料猪肉糜500g甜面酱一袋海天辣黄...

老北京炸酱面的做法做法1炸酱的做法，三、七开的猪肉丁二两，一袋黄酱，半袋甜面酱，葱姜适量，锅里下油，多一点，一两半至二两，烧热，放肉丁葱姜炒一下先放黄酱炒，加一点水，放.炸酱主料：肉...

卤拼音：[lǔ][释义]1.制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。2.浓汁：~汁。~面。3.用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：~虾。~豆腐。4.古同“鲁”.是三声还是四声不对不对写错...