呈味核苷酸二钠达不到要求，会影响鸡精调味料的品质。菌落总数超标容易引起人体胃肠道疾病，如腹泻、呕吐等症状，危害人体的健康。5-呈味核苷酸copy二钠 英文名称： Disodium 5-ribonu