“听说国外有本叫《婴儿性别选择》的书，说丈夫多吃酸性食物，妻子多吃碱性食物则生男，反之生女，有这回事吗？”答：书是有那么一本，是美国哥伦比亚大学的彻特斯博士写的。那是说，在碱性环境（注意不是咸），含Y性染色体的精子比较活跃，易优先受精而生男；反之，在酸性环境含X性染色体的精子易优先受精而生女。但是，想通过选择食谱来控制生男生女实是误导。
·论证一：酸碱食物理解错误所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。而我们生活中自认为的“酸食物”，比如说柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物;同理，自认为的“碱食物”，比如肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。·论证二：想用食物来改变体液的pH值是一种误解我们体内的酸碱度（pH）是相当恒定的，因血中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质等三种缓冲体系可防止pH的急剧变化，并通过肺、肾来调节，使之不易受食物的影响，因此，想用改变食谱来影响体内的pH，恐怕是太低估了身体的调节作用了，是不切实际的。想选择不同食谱，使身体分泌物和生理调整到适于生男或生女的状态，这是没有生物化学的理论基础，也没有临床实验依据的。所以，通过选择食谱控制生男生女的传闻也是以上错误观点的延伸。事实上，受孕和决定生男或生女都是复杂而奥妙的过程，不能单纯依靠调整食谱来控制。目前，时代不同了，生男生女都一样，实在没有必要在食谱上白下功夫。我们怎样吃，应着眼于身体的营养所需，着眼于对健康有益的方面。否则，走调的食谱，将使你误入歧途。
& middot论点一:酸碱性食物的误区所谓酸性食物或碱性食物，不是指有酸味或咸味的食物，而是指经过消化、吸收、代谢后，阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某些食物如钾、钠、钙、镁等代谢后产生的阳离子占优势，属于碱性食物；而磷、氯、硫等阴离子占优势的食物，代谢后属于酸性食物。我们生活中的想法是& ldquo酸性食物& rdquo比如柠檬，橘子，杨桃等。都是酸的，但是经过新陈代谢，有机酸变成水和二氧化碳，后者通过肺部呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍然属于碱性食物；同理，我认为& ldquo碱性食品& rdquo比如肉、鱼、蛋、米粉虽然没有酸味，但代谢后产生更多的阴离子，仍然属于酸性食物。因此，无法从味道上区分酸性或碱性食物。& middot论点二:用食物来改变体液的pH值是一种误解。我们体内的pH值是相当恒定的，因为血液中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐、蛋白质等，可以阻止pH值的急剧变化，并通过肺、肾进行调节，这样就不容易受到食物的影响。所以改变饮食来影响我们体内的pH值是不现实的。生物化学没有理论基础，临床实验也没有依据选择不同的配方，调整身体分泌物和生理，使之适合生男孩或女孩。所以通过选择食谱来控制男生女生的谣言也是上述错误观点的延伸。事实上，受孕和决定生男孩或女孩是复杂而神秘的过程，不能单靠调整饮食来控制。现在时代变了，男生女生都一样，没必要在菜谱上浪费时间。我们怎么吃，要着眼于身体的营养需求，着眼于对健康的好处。否则，跑调的食谱会把你引入歧途。
