妈妈变化
我们世世代代都喝豆浆，吃豆腐，但是谁知道豆浆和豆腐的来历呢？
相传西汉时期，刘安的母亲病重。这个刘安是个很孝顺的儿子。他要求医生延期服药，治疗他的母亲，但他一直没有好转。渐渐地，他妈妈咽不下食物了。
刘安看在眼里，心中焦急。因为刘的妈妈非常喜欢吃大豆，所以刘安每天都把大豆磨成豆浆给妈妈喝。
营养要点
也许是因为豆浆的神奇功效，或者是真挚的孝心感动了世人，喝了豆浆后，刘妈妈的病情迅速好转！
从此，这种由孝道产生的神奇饮料逐渐受到人们的欢迎。后来刘安在淮南八公山炼丹时，偶尔会在豆浆中加入石膏，通过化学变化变成豆腐，豆腐从此问世，很多古籍中都有记载。
就这样，豆浆和豆腐在中国有了近两千年的历史！
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