母婴零食:三餐之外的必备补充品
有的人往往把零食归因于不良习惯，根本不给孩子吃；有些父母只是满足孩子的口味，想给什么给什么。这些都不利于孩子的健康成长。
其实科学的吃零食对孩子是有好处的。美国专家做了大量的调查研究，认为零食更能满足身体对多种维生素和矿物质的需求。发现在两餐之间吃零食的孩子比只吃三餐的同龄孩子更容易获得营养平衡。儿童从零食中获得总热量的20%，从维生素中获得总食物摄入量的15%。获得了20%的矿物质和15%的铁。这说明零食已经成为儿童获取生长发育所需营养的重要途径之一。
当然，零食毕竟只是孩子获得营养的次要渠道，并不能代替主食。它们应该在数量上有所限制，在品种上有所选择。父母可能希望早上给孩子少量热量较高的食物，如2-3块巧克力、1块蛋糕或2-3块饼干；午睡后喝一点热水，下午吃一点水果；饭后不要给零食，睡前喝一杯牛奶。注意食品卫生，吃零食前洗手，吃完饭刷牙或漱口。
硬食物:健脑、固齿、视力好
根据儿童牙齿的发育情况，应及时给予一定硬度的食物，增强其咀嚼功能，有利于儿童的健康成长。日本岐阜县朝日大学医学院的川岳教授说:“咀嚼能力强的孩子非常聪明。”。因为咀嚼可以增强面部肌肉的活动，进而加速头部的血液循环，增加大脑的血流量，使大脑得到更多的氧气和营养物质。实验数据显示，咀嚼乌贼片时平均脑血流量增加21%，咀嚼布丁时平均脑血流量增加16.5%。经常咀嚼可以增强咬肌活动，有利于视力发育。日本秋田大学医学院卫生系副教授岛田的研究证实了这一点。经常吃软食不嚼的学生视力不好，给孩子一些硬食有助于预防近视、弱视等眼病。咀嚼是对牙齿的一种锻炼，可以清洁牙齿，减少牙周病、蛀牙、牙菌斑的发生。硬食物的类型应该是水果、胡萝卜、豆类、动物骨头和玉米。
肉类食品
在儿童餐桌上的重要作用我们经常把动物食品称为肉类食品。肉类食品虽然营养丰富，口感好，但脂肪含量高，所以经常受到限制。但是，孩子一定不能像成年人一样吃素，因为肉类食品在补充能量、促进大脑发育、促进脂溶性维生素的吸收和利用方面起着重要作用。特别是肉类食品中发现的多种不饱和脂肪酸是儿童身体和智力发育的“黄金物质”，所以儿童饮食中脂肪含量高于成人是正常的。在餐桌上，应该鼓励孩子们吃黄油、牲畜肉、鱼和家禽。
资料来源:三九健康作者:
