国产奶粉:国内生产或国外品牌在国内专门生产(即单独的奶源和生产线不在国外销售,根本不同步销售。)
进口奶粉:产地在国外,奶源、R&D、生产、包装等生产全部在国外完成,整罐奶粉进口到国内销售。(即全球同步销售)
不同国家的婴幼儿奶粉配方是根据本国的国民体质开发的,适合本国婴幼儿的生长发育,这就决定了婴幼儿奶粉的配方有一定的差异。(但部分进口奶粉配方符合欧盟认证标准,参考中国营养学会婴儿奶粉认证标准,更适合中国婴儿。比如新西兰纯康宝、荷兰牛蓝宝奶粉等。)
国产奶粉和进口奶粉的主要区别是:
一、质量标准:
从产品的质量标准上看,但是产品的配方和所用的原料是有区别的。
比如在产品的三大营养素方面,国外的配方多是用植物脂肪代替动物脂肪,而国内的奶粉则是用一些植物脂肪代替一些动物脂肪。
二、原材料:
国产配方奶粉中使用的鲜奶是在我国的地理环境下饲养的奶牛所产的奶。近年来,由于我国大部分地区环境污染严重,加上乳制品企业片面追求数量,法律法规不完善,检测方法不完善,标准不严,我国生产的鲜奶质量与国外存在一定差距;国外比较注重效率,所以注重环保,西方传统畜牧业生产形成的优良品种;完善的法律法规,所以鲜奶使用的原料也是经过严格挑选和检测的。
三.生产技术:
从生产工艺来看,国内外婴儿奶粉的生产工艺基本分为干法和湿法。
就湿法而言,国外生产企业规模大、自动化水平高、产品质量稳定、即时效果好。灌装产品用氮气包装,保质期长。(湿法:先将配料按不同比例液化后烘干,使其混合均匀,有利于吸收)
虽然我国生产配方奶粉的大中型企业生产水平逐步提高,但大多采用干法。
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