俗话说“一日三枣，不老不老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为大枣能补中，养血生津。
鲜枣富含维生素；但有时是性的，不能频繁购买，多吃可能会损害消化功能。干枣虽然维生素含量降低，但铁含量增加，营养更易吸收，更适合食疗。本文介绍了红枣的几种食疗方法。
红枣泡水，养肝解毒。
实验表明，肝功能不佳的人每天饮用红枣水一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的效果。
边肖提醒:
红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的果皮比较坚韧，很难消化，所以如果全泡的话，很难将它的有效成分完全溶解，所以最好打碎后再泡。
还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，热水煮沸会严重破坏维生素C。
红茶炒红枣可以治疗胃寒胃痛。
再加桂圆，就是补血补气茶了，适合老师、售货员等经常用嗓的人。
边肖提醒:
红枣有益健康，但不是越多越好。中等大小的红枣一次不能吃超过15个。过量食用会损害消化，引起胃酸过多、腹胀。
红枣汤可以止咳润肺。
唐代魏昱所著《碧霄仙子方》中记载，红枣、银耳、冰糖共煮，可止咳润肺。
边肖建议:
配料:银耳:20g(约半花)，红枣:20g，冰糖:60g(可根据每人口味加减)
做法:将银耳放入清水中，去掉花梗，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加入6碗水，大火煮沸，再文火煮沸半小时，然后关火。
红枣煮鸡蛋补血养颜。
红枣桂圆煮红糖水，枣烂桂圆棉打个鸡蛋；继续用小火炒鸡蛋。
红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮鸡蛋有滋补作用。
补充阅读:经血补血计划:一份营养美味的肉桂牛肉，既驱散了馋虫，又赶走了痛经！材料很简单，肉桂4克，牛肉250克，调料是家里常用的生姜、精盐、黄酒、味精、洋葱。肉桂洗净，切成2厘米长1厘米宽的长条，牛肉切成块，放入锅中，加入适量的水，和平时一样用调料炖。为了让颜色更鲜艳，你也可以加入一点胡萝卜和枸杞。母婴中医说女性有坐立不安、坐立不安等症状，可适量百合莲子红枣调理。如果和小米一起煮，可以更好的发挥红枣的镇静作用。
补充阅读:酸枣仁汤:取酸枣仁三钱，捣碎，加水煎煮，每晚睡前一小时服用。酸枣。可抑制中枢神经系统，并具有持续的镇静作用。对血虚引起的心烦、失眠或心悸有很好的疗效。
红枣泡在酒里，血管通畅。
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易溶解在酒中。对保持血管通畅有一定作用。
边肖提醒:
干红枣大小不一。虽然营养和食疗功效差别不大，但从口感上建议泡茶时要用大红枣，尤其是新疆产的红枣。味道很甜，最好撕成两半。重用；可以随意选择粥和酒。
