瓜子的热量和功效

瓜子中的坚果籽平均每100克瓜子含556千卡热量。

瓜子的功效:

1.葵花籽含脂肪50%左右，主要是不饱和脂肪，不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康。

2.丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

3.据说每天吃一把葵花籽就能满足人体所需的维生素E。

4.有利于稳定情绪，防止细胞老化，预防成人疾病。

5.还具有治疗失眠、增强记忆力、预防癌症、高血压和神经衰弱的作用。

6.葵花籽除了富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等必需营养素。葵花籽中含有大量的食用纤维，每7克葵花籽含1克，远高于苹果。

7.美国癌症研究所在相关实验中证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽中的铁含量是葡萄干和花生的两倍，所以它也能防止贫血。