海藻的功效和作用

海藻的好处不仅在于营养，还在于保健。英国研究人员在20世纪90年代发现，海藻可以杀死癌细胞，增强免疫力。紫菜中含有的藻胆蛋白具有降血糖和抗肿瘤的应用前景，多糖具有抗衰老、降血脂和抗肿瘤等多种生物活性。海藻中含有的海藻酸也有助于去除人体中的有毒金属，如锶和镉。医务人员还从海藻中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效防止神经衰老，调节身体的新陈代谢。此外，海藻还可以预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女性保持皮肤光滑健康。民间偏方经常让产后妇女吃一些紫菜，据说有明显的催乳作用。