怀孕是母亲特殊的生理调节过程。一个微小的受精卵在大约280天内发育成一个重3000到3500克的胎儿。在整个怀孕期间,母亲需要储存大约50克钙,其中30克供应给胎儿。
如果母体钙摄入量不足,胎儿所需的钙就会从母体骨髓和牙齿中摄取,以满足生长需要,从而降低母体血钙,引起小腿抽筋或手足抽搐。
然而,许多因素会影响母亲对钙的吸收。比如有的蔬菜含有大量草酸盐,与钙形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收;谷类中的植酸不利于钙的吸收;脂肪摄入过多,不溶性皂化物的形成也会降低钙的吸收。
因此,营养专家认为,孕妇补钙的最佳方式是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶含钙约120毫克,牛奶中的钙最容易被孕妇吸收,磷、钾、镁等多种矿物质也合理搭配。
事实上,怀孕妈咪喝牛奶不仅可以为母亲补充营养,而且有利于宝宝未来的骨骼发育。所谓一个人喝牛奶,两个人受益。怀孕的妈咪也要迅速行动,科学喝奶,做出健康的宝宝!
精彩案例:加拿大麦吉尔大学营养学家克里斯汀&米德多;考斯基和他的同事研究了300多名女性。这些女性大多在19岁至45岁之间。1997年5月至1999年6月,他们在加拿大卡尔加里的三家医院分娩,其中72人每天喝不到一杯牛奶。
科学家们发现,怀孕期间每天喝一杯牛奶和三杯牛奶的母亲生出的婴儿体重差异很大。据统计,如果孕妇每天多喝一杯牛奶,孩子出生时的平均体重会增加41克。
英国南安普顿大学的科学家发现,母亲在怀孕期间缺乏维生素D的摄入,这将影响孩子的骨骼发育。长大后容易骨质疏松,增加骨折风险。
一杯牛奶含有2.5毫克左右的维生素D,对胎儿骨骼发育和骨骼强化非常重要;此外,一杯牛奶还含有50毫克的钙,母亲需要通过脐带将钙转移给婴儿,这也可以增加婴儿的骨骼发育。
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