孕妇可以吃薯条吗

首先要有数量保证，土豆类食物(土豆、红薯、芋头)每天的消耗量要在80克左右。其次，荤素搭配得好，只要搭配得好，就能享受美食，达到保持身材苗条的目的。吃土豆时，主食的摄入量应相应减少，可按土豆与主菜的比例3: 1 ~ 4: 1控制。如果每天吃80克左右的土豆类食物，有助于降低中风的风险。

对于快餐中含量丰富的土豆泥和薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，大大降低了营养成分。对于炸薯条来说，很容易增加脂肪的摄入，炸薯条的油在高温下反复加热产生聚合体，比如有毒物质，是致癌物质，尽量少吃。

营养学家指出，吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中最少的。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，逐渐代谢多余的脂肪。但值得注意的是，土豆，尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，可引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒化合物通常集中在土豆皮里，所以吃的时候一定要去皮，尤其是绿皮。另外，发芽的土豆毒性更大。吃饭的时候一定要把芽和根挖出来，用清水浸泡。炖的时候用大火煮。

另外，如果孕妇经常吃生物碱含量高的土豆，体内积累可能会导致胎儿畸形。