十个月的孕妇要坚持少吃多餐的原则,多吃含铁蔬菜,注意消化。
荔枝鸡翅
配方原料
配料:鸡翅(500克)
调料:红酒(30g)、盐(2g)、味精(1g)、冰糖(2g)、葱(3g)、姜(3g)、花椒(2g)、料酒(5g)、花椒(1g)、植物油(15g)
练习:
1.将鸡的中翅折成两片,用盐和料酒辣椒调味30分钟至1小时,然后加入开水去除浮沫,捞出备用。
2.将洋葱切成长片,生姜切片,放入锅中放油加热,将洋葱和生姜稍微翻炒,加入冰糖汁、红酒、盐和胡椒,煮沸后加入鸡翅,慢慢煨约1小时,等到厚肉熟了,挑出洋葱和生姜,加入味精搅拌均匀,然后在锅里翻炒。
功效:鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,能强化血管和皮肤,对血管、皮肤和内脏都有效。翅膀含有大量维生素A,远远超过青椒。它是视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子产生和胎儿生长发育所必需的。鸡翅有温中补髓、强腰健胃的功效。用翅膀煮蘑菇,可以使蘑菇中的钾和硫氨基酸与植物纤维成倍增加,对便秘有效,还可以预防中风和结直肠癌。
莲藕炖排骨
配料:排骨500克、莲子200克、莲藕500克、料酒、盐、姜、葱。
练习:
①切排骨,清洗干净。在沸水中煮20分钟,然后撇去漂浮的泡沫,捞出备用。莲藕去皮切段,洗净备用。
②砂锅莲藕加入清水,煮沸,加入排骨、莲子,小火煨,加入盐、料酒、姜、葱,焖约1小时,直至烂骨脆肉熟。
功效:具有补益心脾、止血安神的功效。
小米面茶
配料:小米粉100克,芝麻酱250克,芝麻10克,香油适量,精盐,姜粉。
练习:
①将芝麻去杂,用水洗净,沥干水分,放入锅中翻炒,卷成块。加入精盐,混合在一起。
②将适量的水和姜粉放在火上。煮沸后,与小米粉混合,倒入锅中。稍微搅拌一下,然后放进碗里。
③将芝麻酱和芝麻油混合,用小勺倒入碗中,然后撒上芝麻盐。发球。
功效:咸香可口,补中益气,增加营养,助产。
虾卵和海蛞蝓
配料:干海参150克,盐3克,虾米15克,味精3克,肉汤500克,淀粉6克,葱姜15克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。
练习:
1.将干海参放入锅中,加入清水,用小火覆盖,将锅端从火的位置移开,待膨胀至软时捞出,切肚挖肠,刮掉肚内和表面的杂质,洗净。然后放入锅中,加入清水,用小火煮沸,锅端远离火位。当它膨胀时(这种方法重复多次),海参可以充分膨胀(但在这个膨胀过程中,避免油和盐,因为油溶解海参,盐收缩海参,会影响其膨胀)。然后,在海参的肚子里画一把十字刀,放入敞口的锅里煮很久,捞出来,沥干水分备用。
2.将虾洗净放入碗中,加入适量的水和酒,在笼中蒸10分钟左右,取出。
3.将锅加热,加入猪油,加入生姜和洋葱,翻炒捞出,煮料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参和虾。偷偷放入浓汤中,用淀粉搅拌,加入味精,煮沸,整齐地放入盆中。
功效:象牙白,鲜糯,味浓,四季皆宜。