水母
水母,俗称石镜、海蜇、蜡、水瓶、鲶鱼、海蜇鲜和海(虫房咋)等。是一种生活在海洋中的腔肠类软体动物,半球形,可食,伞状白色顶端,可以伸缩,被称为水母皮。它下面有八个手腕,下面有丝一样的东西,灰红色,叫水母头。
水母广泛分布于中国的南海和北海。尤其是浙江沿海地区。可以食用,也可以入药。
水母的营养价值
水母营养丰富,含有650克水、123克蛋白质、1克脂肪、40克碳水化合物、187克灰分、1820毫克钙、微量磷、95毫克铁、0.1毫克硫胺素、0.4毫克核黄素、2毫克烟酸、101毫克维生素B、200.4毫克维生素B、2毫克烟酸。每公斤干水母含有13200微克碘。
水母的功效和作用
根据《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿等功效。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡有疗效。此外,海蜇还能促进上皮形成,扩张血管,降低血压,化痰散气,润肠消积,同时还能清胃,保证身体健康。
孕妇可以吃水母吗
可以吃,但是要少吃。
海蜇皮在加工过程中含有明矾,明矾含有铝,会使人痴呆。对海鲜过敏的妈妈也要少吃。
女人可以吃水母吗?
可以吃,但是要少吃。
海产品含有寄生虫,建议妈妈少吃。尤其是母乳喂养的妈妈,少吃海鲜。
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