孕妇可以吃玉米笋吗

玉米笋

玉米笋属于禾本科玉米属，是一年生高杆作物。指春末玉米苞片和花丝的未授粉穗，形状像嫩竹笋，故称玉米芽。玉米笋外形美观，吃起来酥脆嫩滑，味道鲜美。玉米嫩枝是与谷粒尚未鼓起的幼穗一起食用的。与甜玉米不同，玉米笋是带籽带穗吃的，甜玉米只吃嫩籽，不吃穗。

玉米苗的植物学特征与普通玉米没有本质区别，只是植株略矮，分蘖力强，叶片多，穗小，苞片长。

玉米笋的产地和甜玉米一样，多产于美国。近年来，中国只种植了少数几种作物，分布在几个大城市附近。玉米嫩枝的可食部分是籽粒未育的幼穗，营养丰富。

玉米嫩枝的营养价值

玉米嫩枝的可食部分是籽粒尚未膨大的幼穗，营养丰富。每公斤新鲜玉米笋含有29.9克蛋白质、19.1克糖、1.5克脂肪、0.5毫克维生素B1、0.8毫克维生素B2、110毫克维生素C、6.2毫克铁、500毫克磷、374毫克钙，还含有多种人体必需的氨基酸。

玉米秸秆的功效和作用

玉米笋具有降血压、强身健体、减脂健脑、促进胃肠蠕动、消除水肿的功效。

孕妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋富含维生素C，具有滋补强壮、健脑通便的功效，有利于胚胎神经系统的发育，防止孕妇便秘。

产妇可以吃玉米笋吗？

可以吃。

玉米笋具有通便和预防产妇便秘的作用。