美洲山核桃
碧根果是美国山核桃的果实，又名& ldquo长寿水果& rdquo。壳脆易剥，像香榧一样脆。肉质介于大核桃和小核桃之间。胆果是世界上17种山核桃中的一种，属于野果。花期4 & mdash5月，果实期为7月至11月。
碧根果盛产于澳大利亚、北美等国家，是中国新疆维吾尔自治区的特产。浙江省也开始了少量试种，果实营养丰富，味道鲜美。所以，碧根果是一种稀有美味的干果。
碧本水果的营养价值
碧根果是美国山核桃的果实，又名& ldquo长寿水果& rdquo，富含蛋白质、氨基酸和维生素，营养价值高，具有健脑、强身、降血脂的功效。据科学测定，每公斤碧根仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值，每100克碧根仁可产生670千卡热量，是同等重量谷物产生热量的两倍。
碧本水果营养极其丰富，除了40 & mdash除了50%的油外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁和维生素C、b1、b2、E等。核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不会增加胆固醇，还会减少胆固醇在肠道的吸收。这些油也可以满足大脑基质的需要。
碧本果中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
碧本果的功效和作用
碧根果能滋肾健脑，补中胶，滋养肌肤，乌须黑发。还具有健脑、强身、降血脂的功效。神经衰弱和失眠的患者可以每天早晚服用几种长寿水果进行营养治疗。
1.核桃仁含有更多人体营养所必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织中细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能；
2.核桃仁可以预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛、升高红细胞、保肝的作用；
3.核桃仁含有大量的维生素E，具有润肤黑发的功效，能使皮肤滋润、光滑、富有弹性；
4.感觉累了就嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。
因为和山核桃属于同一类，碧根果最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人经常过度用脑，很痛苦。经常吃山核桃可以补脑，改善脑循环，增强脑力。
孕妇可以吃碧根果吗？
可以吃。
碧胜果不仅对胎儿大脑发育有好处，对孕妇也有好处。口感好，脆香，非常适合当零食吃。一天吃5-8片就够了。
产妇可以吃碧根果吗？
可以吃。
毕胜国是一般人都可以吃的。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多吃，尤其适合脑力劳动者和青少年。腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽、大便溏泻、上火、痰湿重不宜服用。
