孕妇如何选择酸奶孕妇如何选择酸奶

市面上很多品牌的酸奶都含有糖分,孕妇在选择时要注意。吃糖太多容易发胖,不利于胎儿健康。那么孕妇如何选择酸奶呢?以下爱婴育儿网小系列带来介绍。

孕妇吃的酸奶怎么挑选?

如果孕妇喝酸奶,建议买有机酸奶。我一般选择希腊酸奶,因为它的蛋白质含量是普通牛奶的两倍,乳糖含量更低,更适合容易消化不良的孕妇。

酸奶是由牛奶发酵制成的食物。乳酸菌的繁殖消耗了牛奶中的乳糖,在一定程度上解决了乳糖不耐受的问题,同时保留了牛奶中的所有其他营养成分。通过发酵,蛋白质被部分水解并产生活性肽。乳酸菌的繁殖也增加了维生素B12和叶酸的含量。

看配料表

选择酸奶的第一件事就是成分表尽量简单,最好只有生牛乳或奶粉和发酵菌种。不要添加任何其他物质,如糖和水果。

下图左边的酸奶是生牛奶之外的一种菌株,是一种非常健康的酸奶。

酸奶右侧至少添加5种轻质添加剂(白糖、加糖炼乳、稀奶油、乳清蛋白粉、果胶、羟丙基双淀粉磷酸酯、单硬脂酸甘油酯、柠檬酸钠)。

第二,看里面有没有活的乳酸菌

酸奶是由乳酸菌发酵的乳制品。酸奶根据是否经过巴氏杀菌可以分为低温酸奶和常温酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活乳酸菌”。

喝酸奶就是喝益生菌,对胃有好处。没有活性菌的酸奶是流氓。

除了活的乳酸菌,益生菌的数量应该在1亿以上(10的8次方)才能在肠道中发挥真正的作用。

如果想得到乳酸菌的好处,低温喝活菌酸奶,需要冷藏,保质期短。

当然如果是旅游或者不方便冷藏的话,可以选择常温酸奶。

第三,看蛋白质含量

购买酸奶要检查包装,选择蛋白质含量≥2.3%每100g酸奶的产品,内容物有粘性或冷冻,基本可以断定属于酸奶。

这种酸奶的成分简单,原料是生牛奶,除了细菌没有任何添加剂,蛋白质含量为3.8%,远远超过国家标准的要求。

这是一种健康的发酵奶,但是纯酸奶吃起来酸酸的,很多人都接受不了,所以商家会单独给蜂蜜中和。

第四,看“碳水化合物含量”

一般每100g酸奶碳水化合物含量在10%~12%左右。从健康角度出发,建议你买高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的酸奶。

孕妇喝酸奶的好处

孕妇在孕期最容易便秘,对身体非常有害。益生菌酸奶很好,可以缓解便秘,为身体吸收营养。

益生菌是指一种有益于人类生活和健康的肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌。目前市面上的酸奶产品种类繁多,有凝固型酸奶、搅拌型酸奶、不同果汁的果汁酸奶等,酸甜适口,适合不同口味。无论哪种酸奶,它的共同特点就是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体肠道内繁殖时会分泌出对人体健康有益的物质,所以酸奶对人体的好处更多:

一是能分解牛奶中的乳糖和蛋白质,使人体更容易消化吸收;

二、酸奶有促进胃液分泌、增进食欲、增强消化的作用;

第三,乳酸菌可以减少某些致癌物的产生,因此具有抗癌作用;

第四,能抑制腐败菌在肠道内的繁殖,减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

第五,具有降低胆固醇的作用,特别适合高血脂人群;

六、但一般来说,无论是手术后,还是急慢性疾病后,患者都服用或注射了大量的抗生素来治疗疾病或预防感染,使肠道菌群发生很大变化,甚至一些肠道有益菌全部被抑制或杀死,导致菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天饮用0.25-0.5公斤可以维持正常肠道菌群的平衡,将有益肠道菌群调整到正常水平。所以大病初愈的人多喝酸奶,对身体恢复有着不可替代的作用。所以对于久病未愈的人也是最需要的。

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图片:宝妈孕期注意事项

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