如何做腊肉吃腊肉的两个常见做法

再过几个月就过年了。边肖记得每个家庭在春节都需要腊肉，他们通常会煮很多腊肉，来年可以吃。对我们来说，腊肉不仅是过年的味道，也是家常便饭。下面我们来看看如何让腊肉好吃，分享一下腊肉的三个常见做法。

熏肉的方法并不复杂。首先，在肉上开一个洞，在里面放棉线，甚至在皮肤上撒盐。干的时候加入酱油、糖、白酒，腌制十个小时，阴干至干。但是腊肉治愈成功后，我们怎么做呢？这里分享三个方法。

第一，腊肉泥锅饭。首先要准备一个砂锅，量好饭，简单洗两遍，大火煮。然后将腊肉焯水，去除一些灰尘和杂质，吃起来更安全。然后把培根切成块，放在砂锅里。在烹饪过程中，我们可以适当放一些猪油来调味，盖上盖子炖。这个时候可以少洗菜，比如核心菜，大白菜。毕竟，我们需要把肉和蔬菜混合在一起。然后我们需要调一个酱，往碗里加糖、开水、食用油和酱油，有条件的话再加一点鱼露。也可以切一些姜丝，把葱丝放入锅中一起炖，20分钟左右。最后，把酱倒在蔬菜上，在砂锅里留一点。然后就能听到爆裂声了。里面的锅巴确实管用。简单搅拌好就可以开始吃了。

第二道菜挺正餐，也会很简单，就是青红椒炒腊肉。首先，我们需要准备一些干辣椒和胡椒。青红椒切段。第一步，炒油。将干辣椒和大葱、姜、蒜、胡椒一起放入锅中翻炒。然后加入切好的培根，翻炒。培根炒好后，加入青红椒，翻炒，加盐。

事实上，培根的做法有很多种，其中只有两种是最常见的做法。你学会了吗？