世界上最古老的奶酪，珍空的包装保存完好

奶酪一直受到全世界人民的喜爱，很多奶酪也会随着时间的推移变得越来越美味，但是世界上最古老的奶酪也不能保证它的口感。研究人员发现塔克拉玛干沙漠的中国木乃伊尸体上还残留着奶酪残渣，年代可以追溯到公元前1615年，也就是说这块奶酪是3600年前的。不知道你敢不敢享受这种老香味。

很多奶酪会随着时间的推移变得越来越美味，但是在中国木乃伊的颈部和胸部发现的一些奶酪残渣被称为世界上最古老的奶酪，但它们的味道可能得不到保证。这块奶酪可以追溯到公元前1615年。基本上是装着一些青铜时代的尸体，埋在塔克拉玛干沙漠。这是迄今为止发现的最古老的奶酪。

虽然木乃伊是在20世纪30年代发现的，但科学家们刚刚分析了3600年前食物残渣的蛋白质和脂肪，确定了它们的年代，发现它不是黄油或牛奶。德国马克斯·普朗克分子细胞生物学和遗传学研究所的化学家发现，这种奶酪不含乳糖，制作时间短。他们说，这种情况可能与青铜时代遍布亚洲的乳品业有关。

分析化学家安德烈·舍甫琴科(Andreji Shevchenko)是这项研究的作者，他说:“我们不仅证实了这种奶酪是已知的最早的奶酪，而且有直接证据证明了制作这种奶酪的古老过程。他说，制作奶酪的方法简单，不贵，一般人也许能做出来。奶酪之所以能保存下来，是因为中国西北塔克拉玛干沙漠小河五号墓地的环境非常独特。他们和奶酪一起被埋在河边的一个沙丘上，上面盖着一艘大木船，他们被紧紧地裹在牛皮里，所以这些死人实际上处于一种真实的空状态。