酱肉炒蒜

材料6绿蒜和2肉

工作方法

1.大蒜洗净，切成寸，肉洗净切片；

2热锅，加入酱肉片，炒至变色，油微透明，倒入青蒜头翻炒；

翻炒1分钟左右，放入青蒜叶，再炒平，然后就可以出锅放盘了。

技巧

1酱肉的厚度要切的一致，这样有的还没成熟，有的还生着；

2不要放太多酱肉，以免太咸。如果弱，可以加盐调节；

酱肉很好吃，但属于腌制品，不要吃太多，尝尝就好。