自然咖喱牛肉干

生牛肉500g，红酒5汤匙，酱油3汤匙，酱油1汤匙，辣椒粉1汤匙，白糖1/2汤匙，盐2茶匙，生姜2片，八角2片，辣椒10片，香叶2片，肉桂1片，丁香2片，孜然1茶匙，茴香1茶匙，白芝麻适量。

工作方法

1.准备好必要的食材和调料。

2.将牛肉垂直切成条状，不要太薄，因为牛肉加热会收缩。

3.锅里放入足够的冷水，放入牛肉，大火煮开，牛肉收紧，即焯水。

4.取出绷紧的牛肉条，沥干水分，直接放入电饭煲的内胆中。

5.加入生姜、八角、胡椒、香叶、肉桂、丁香、孜然、茴香。

6.倒入红酒，酱油，搅拌均匀。

7.撒上酱油，加盐和糖。

8.加入辣椒粉，拌匀。

9.用电饭煲煮饭。如果有两把钥匙，可以用精煮钥匙操作。如果没有，直接按煮饭键就可以了。

10.电饭煲自动见面后，打开锅盖，撒上芝麻直接吃。

11.如果喜欢市面上的那种，用咖喱粉包裹，可以撒上咖喱粉拌匀。

12.也可以放在保鲜盒里，撒上咖喱粉，盖上盖子，摇匀即可。