糖醋豆腐丁

配料:酱油、番茄酱、盐、蜂蜜和白醋

准备

1块豆腐丁

2切葱花

3调汁番茄酱，酱油醋，白醋盐，清水，根据自己的口味调整比例

工作方法

1锅中放入适量的油，炒豆腐丁

2注意翻炒至表面微焦，豆腐变硬

3取出并排出机油

4锅里不放油，直接放豆腐，放之前准备好的汁

5用大火烧开，转小火煮至汤汁不多，然后用大火翻炒以收集汁液

撒上葱花即可食用！！

技巧

1豆腐炒的时候要炒到表面微焦，豆丁在外面变得又硬又脆

2炒好的豆子沥干后，再煮的时候不用往锅里放油。

3用小火煮至豆丁有味道，然后用大火煸炒以收集汁液

蜂蜜也可以用白糖代替，只是量少而已。番茄酱主要是增色甜。