农家腊肉豆腐

材料制备

1 7块干白豆，切成半条，老豆腐也可以切成条；

2青椒50克，切块；

3两蒜，切段，蒜白部分斜切；

4少许腊肉，切成薄片；

调料是酱油、糖、盐鸡精；

工作方法

1-2将煎锅油加热，加入豆腐干煎至两面金黄，捞出锅备用；

3锅里留少许油，炒腊肉炒香；

4加入青椒，翻炒均匀，倒入酱油、250ml肉汤或水；

5将炒好的豆腐倒入，翻炒均匀；

6加一点糖，再放一点盐和鸡精。因为有腊肉和酱油，所以一定要注意盐；

豆腐烧一段时间后，加入大蒜。大蒜碎了就可以煮了！