桂花黑胡椒鸡翅

【桂花黑胡椒鸡翅】

材料鸡翅是用黑胡椒和大蒜新鲜研磨而成的；

酱油酱油糖桂花鲜磨黑胡椒；

步骤

1鸡翅洗净，沥干水分，在表面划几刀，或者用牙签绑在鸡翅两侧，可以更好的腌制味道；

2将处理过的鸡翅用少量蒜末盐腌制至少半天；

3在酱油瓶装糖桂花中准备两三勺现磨黑胡椒粉，搅拌均匀备用；

4将少量油放入平底不粘锅中加热，翻炒蒜末，加入腌制好的鸡翅，两面煎至鸡皮油润，鸡肉即将碎。倒入准备好的调味汁，用小火轻轻摇动不粘锅，让每只鸡翅均匀沾上调味汁，煎至鸡翅破裂，然后装入锅内。

鸡翅要提前用少量盐尝一尝，否则炒的时候，味道很难进入；

这种零食，鸡皮最好吃；在烤箱里做，就少很多了。