淑贤鸡汤

“新鲜蔬菜鸡汤”

1.材料:1只鸡，莲藕，土豆，青椒。

2.辅料:姜片、大蒜、花椒、陈皮、山楂、八角、香叶。

调味料酒，新河红烧酱油，牛肉酱，盐，冰糖。

3.将油锅加热至60%-70%的热度，将辣椒翻炒，黑化后沥干辣椒，弃去。

4.继续往油锅里放姜蒜，让它变香。

5.将洗净沥干水分的鸡块倒入，翻炒几分钟至表面微黄。

6.加入料酒、酱油、冰糖和所有辅料，加入水煮鸡块约20分钟。

7.莲藕、土豆去皮切片，泡水备用。

8.将青椒切成小块。

9.鸡肉软烂后，加入莲藕和土豆，加入2汤匙牛肉酱和适量的盐，继续煮10分钟左右，直到蔬菜软烂。

10.11.最后加入青椒，大火收汁。