莲子鸡

原料:鸡胸肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，洋葱，生姜，少许盐淀粉做料酒。

工作方法

1.莲子用热水煮去心，洋葱姜切片，香菇浸泡，胡萝卜切成小块。

将鸡胸肉切成丁，放入碗中，加入少许盐料酒、蛋清淀粉，搅拌均匀，大小。

3锅热油，先炒洋葱和生姜；然后倒入鸡肉，在锅里翻炒至7%熟透，肉色为白色。

最后加入莲子、香菇、胡萝卜，翻炒几下，加盐搅拌均匀。

小贴纸

鸡肉中含有大量的磷脂蛋白和维生素A，莲子能养心、肾、脾、肠。共同食用这些食物对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。