彩色胡椒炸鸡

原料:鸡胸肉、红、黄、青椒、盐、生粉、鸡精、少许糖。

工作方法

1.鸡胸肉用水冲洗去筋膜。

将鸡胸肉切成小块，加入盐、生粉和一点糖，用手抓住，加入一点植物油，再次抓住，腌制15-20分钟。

3将锅加热，倒入油，翻炒蒜片，加入腌制好的鸡肉翻炒。

4将鸡肉翻炒至颜色为白色，然后倒入切好的彩色辣椒翻炒1分钟，再加入少许盐鸡精翻炒均匀。