茶味煮鸡蛋

配方蛋茶八角肉桂胡椒丁香草水果茴香香叶盐

工作方法

1将鸡蛋洗净，放入冷水中，用小火煮4分钟，关火炖2分钟。

先将茶叶洗净放入沸水中，静置5秒钟，沥干水分，将洗净的茶叶用纱布包裹。准备好所有调料，放入调料盒。

3将煮好的鸡蛋取出，倒出煮好的鸡蛋，用不锈钢勺子敲击裂缝，放回锅中，同时放入茶包和香料盒中。

加入一些盐，加入开水，直到鸡蛋完全消失，用大火煮沸，转小火煮30分钟左右，关火浸泡10多个小时。时间越长越好吃。

技巧

茶可以是你喜欢的任何品种，红茶煮起来更漂亮。

多加一点香料，煮起来味道会更醇厚。

3盐的量要有一点咸的感觉，更容易品尝。

浸泡时间越长越有味道。