材料大约二十个鸡蛋，两个清水，盐和酱油小葱
工作方法
1买房后，放入清水加香油几个小时，让蛤把沉淀物吐出来
取一个小锅，放一点料酒和姜丝在清水中，然后加入蛤蜊，煮至张口
3只煮熟的蛤蜊均匀地放在盘子的底部
4用筷子或打蛋器将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀
5加入相当于1.5倍蛋液的水，然后搅拌均匀
6蛋液消泡一段时间，勤过滤也是好的，然后把蛋液倒在蛤上
7在盘子上盖个盖子或者用保鲜膜盖住，在锅里蒸八分钟，关火后蒸两三分钟。如果你蒸的时间太长，鸡蛋就会变成蜂窝状
8蒸鸡蛋羹，浇上酱油，撒上葱花
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