芹菜叶煎蛋卷

原料:芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，鸡蛋1个

一点胡椒，1/2茶匙酱油，一点盐，1/2茶匙芝麻油

工作方法

1.将芹菜叶洗净，放入沸水中焯水1分钟，取出淋浴，挤出水，切碎。韭菜洗净切碎。将火腿切成小块。

2.将面粉和牛奶混合均匀，将鸡蛋打碎，然后倒入，搅拌均匀。

3.将切碎的芹菜叶、切碎的韭菜和火腿丁倒入面糊中，加入胡椒、酱油、盐和芝麻油，搅拌均匀。

4.锅里烧一点油，关火，倒入面糊，转个圈，小火煎至两面颜色均匀，捞出切成块。