蒸阳澄湖中华绒螯蟹

配料:大闸蟹、生姜、紫苏、醋、红糖。

工作方法

1.首先用刷子清洗大闸蟹，用剪刀剪掉防伪识别环；

2.将紫苏叶加水煮沸，放入蒸笼中煮沸，将大闸蟹放入火中蒸十五分钟关火；

3.然后将生姜切丝，加入红糖和水煮沸十分钟，加入陈醋煮沸，一杯温热的姜茶就完成了！

4.剩下的工作就是如何把蒸出来的大闸蟹去掉。估计我不说你肯定会这么做。是用八蟹块还是直接用牙齿，看个人爱好，但有一点一定要记住。一定要配一杯姜茶，对胃有很好的保护作用。