黄鱼炖豆腐

原料黄鱼豆腐

葱、姜、蒜、干辣椒、八角盐、酱油和料酒

工作方法

1将黄鱼去内脏和鳃，洗净，沥干，切成段。

2豆腐切块；洋葱切片，生姜切片，大蒜切片。

将炒锅放在火上，加入油，加热至50%，加入鱼，煎至两面金黄色。

将鱼推到一边，加入葱、姜、蒜、八角，略炒。

5加入酱油料酒盐，然后倒入豆腐块

在6个锅里加热水，用大火煮沸，转小火，加入干辣椒和醋，煮大约15分钟

7.煮之前放一点糖，再炖一点，撒上葱花。