黄金、白银、大蒜和开背虾

原料:8只虾和一个婴儿菜。

配料:大蒜、红辣椒。

调料、豆油、盐、花生油蒸鱼

工作方法

1.将所有原料洗净，控制水分备用。

将大蒜去皮，切成丁，放入油锅中煎至金黄色。

将剩下的一半生蒜粉拌入炒好的蒜粉中，金银蒜就完成了。

将婴儿盘切成六块，铺在盘底，撒上少许盐。

5虾摘下虾线，用刀片打开虾背，将虾背压平，放在玩偶碟上。

用小勺把金银蒜放在虾背上，撒上剁碎的红辣椒。

7蒸笼打开后，蒸10分钟。

8取出后倒入清蒸鱼酱油。