双米银耳粥

原料:大米30g，小米30g，银耳10g。

工作方法

1.将大米和小米洗净，用清水浸泡半小时，然后用大火煮沸，转小火20分钟。

银耳泡发后，洗净沥干，撕成小花。

3将银耳倒入锅中，煮至米粒开花。

技巧

1银耳中的杂质一般很难挑出，可以提前用温水浸泡半小时，去掉黄色的硬根，洗净后用冷水浸泡，直至变软变脆，变硬变韧。

这种粥也可以作为8个月以上婴儿的辅食。随着孩子长大，可以在粥里加入红枣、花生、芝麻等原料。