栗子是一种高营养硬壳果食。 民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。 此粥可补肾强筋、健脾养胃。

材料连皮猪腿肉300克蒜苗50克窝窝头100克油1.5汤匙甜面酱2茶匙红酱油2茶匙料酒2茶匙白糖1茶

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