香肠 香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠...

材料肠衣2米左右 后腿肉5斤做法1 一般在冬天，稍微大型点的菜场，卖肉的摊位可以买到肠衣的；将肠衣买

食材牛肉500克 五花肉500克 洋葱1个调料亨氏黑胡椒汁50ml高度白酒15ml 百里香1克 阿里

【原材料】** 猪肉2500克干净肠衣3-4根。【调味料】** 花椒盐85克白糖110克白酒75克。

选料在济南，一说到自家灌香肠，少不了去“普利门”买香料，那里有家“鲁料香”老店。听说他家的香料都是老