豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜...

芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。 豆芽 豆芽 富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转华。 例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为...

1、选种浸种 2、苗盘处理 3、科学播种 4、出盘管理目录芽苗菜的品种有很多，比如说豆芽、香椿芽、花生芽、龙须豆芽、萝卜芽等三十多个品种。芽苗菜含有的营养物质比较全面，具有美容、抗癌、延...