1.首先注意牛肉的选择。一般以牛腩或牛筋肉为佳；2.首先用开水冲洗以去除污垢。4.炖的时候加点姜。你可以用土豆炖牛肉。炖牛肉的时候要用热水。
我不知道如何煮一些牛肉。谁能告诉我？
配料:酱油、盐、胡椒、料酒、八角、桂皮、胡椒、丁香、砂仁、葱、姜。方法:将牛肉切成小块。1公斤牛肉加2-3汤匙酒或1-2汤匙醋，也能使肉变软腐烂。在肉锅里放一些山楂。
昨天炖了一锅牛肉，干硬的像橡皮筋。怎么才能让它变嫩？
牛肉要用温水洗，不能用冷水洗，不然不容易炖。而且炖牛肉的时候要在最后放盐，不然牛肉会缩水，变得很难煮。比如土豆炖牛肉的做法如下:。
1.煮牛肉时，同时放入少量布袋装的茶叶，不仅可以使牛肉快速沸腾，而且可以使肉的味道更加新鲜。2.一包牛奶比牛肉好，可以煮着捞出来吃。
将牛肉切成块，洗净，放入高压锅中，牛肉煮熟前加入清水，加入葱、姜、八角、酱油、盐，煮开，去掉浮沫，盖上盖子，煮熟。多放点调料，味道更好。
牛肉怎么炖？用热水代替冷水。热水可以快速固化牛肉表面的蛋白质，防止氨基酸从肉中浸出，保持肉的味道鲜美；大火煮沸后，打开盖子炖20分钟以去除异味，然后盖上盖子。
炖牛肉做法五斤牛筋为食；酱油五两；盐二两；三个大葱；一两个甜面酱；一头蒜；五片生姜；花椒；大材；丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等。
牛肉也很好吃。
将牛肉切成小块，用大火煮，这样可以在短时间内炖熟。炖牛肉的具体做法如下:备料:牛肉2000克，生姜1大块，八角2个，白豆蔻4个，肉桂2个，香叶4片，胡椒粉1撮。
方法一:原料:牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒25克，盐、糖少许，胡椒粉、味精8克，花生油400克。做法:1。牛肉切块，洋葱切长片，姜打。萝卜去皮，切块。
用适量的牛肉教你家里怎么做炖牛肉。餐馆的炖牛肉吃起来软而不柴，但是自己煮炖牛肉总会给人柴烧，却找不到原因。今天，我就和大家分享一下家常菜炖牛肉。
牛肉萝卜牛肉怎么炖？将牛肉放入沸水锅中去血腥味。然后捞出来，放在陶罐里，拍一片生姜，一点辣椒，加水炖牛肉。牛肉软后，加入白萝卜煮熟，再加少许盐。
配料牛肉、土豆、食用油、姜片、酱油、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花1。牛、红酒、牛肉是极好的搭配，煎牛排或者炖牛肉的时候加点味道会让人意想不到。
1.先选牛肉很重要。最好选择蝎肉，也就是腿上的肉；2.下一步是浸泡，肉洗干。8.肉汤可以在冰箱里冷冻，下次炖的时候就当老汤用了。这是我婆婆炖牛肉的方式，炖。
1.炖牛肉时，应该用热水而不是冷水，因为热水可以快速固化牛肉表面的蛋白质，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的美味。打开盖子煨20分钟。
首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或者牛筋肉比较好；2.首先用开水冲洗，去除脏东。4.炖的时候，加点姜。你可以用土豆炖牛肉。炖牛肉的时候要用热水。
配料:牛肉(肥瘦)750克辅料:青蒜10克调味:黄酒50克肉桂1克胡椒1克味精1克葱10克盐3克姜10克猪油(精制)50克炖牛肉适量:1。牛。
牛肉土豆翻炒几十下，再加入西红柿和清汤；7.煮沸后，用中火炖至牛肉变软，土豆裂开，加入洋葱片和精盐；8.换火煮1-2分钟。
请问一下如何让它像在餐馆吃饭一样。
牛肉不能煮很久，也不能煨。答:1。煮老牛肉。如果你买更多的牛肉，你可以在第一天烹饪它。用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要你掌握好火候。即大火烧开后，放气5分钟。
炖牛肉时，应该用热水而不是冷水，因为热水可以快速固化牛肉表面的蛋白质，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的美味。大火煮沸后，打开盖子炖20分钟以去除异味。
