我的经验是，要搅拌的面，先用开水搅拌，大概是面的两分子，再加冷水，这样烤出来的饼口感就软了。剩下的蛋糕加热(锅里放点油，温度升高。
因为我爸妈是河北人，他们喜欢吃面食，特别是煎饼，我爸喜欢吃煎饼和小葱，我妈经常在家做面食，所以我们经常在家吃煎饼。在老家和农村，我用一个大锅做煎饼。
主料白面500克辅料油适量盐适量发酵粉适量步骤制作面条煎饼步骤11。温水变成发酵粉做面条煎饼步骤22.10分钟后，发酵粉完全融入水中，然后做面条煎饼步骤33。..
不像超市里的煎饼那么软。为什么？我该怎么办？请指教？
煎饼的配方如下:配料:面粉200g，葱花10g，辅料:胡椒粉适量，盐一勺，橄榄油一勺，姜粉5g。练习1。将面粉与温水混合，用湿布覆盖在容器上，等待1小时。2.把面团擀成面条。
今天老婆心血来潮做了煎饼，除了肉的味道没什么好推荐的。
煎饼材料:面粉3杯，鸡蛋1/2杯；1茶匙冷水和1杯冷水用于猪油和盐。做法:1。将开水冲入面粉中，轻轻搅拌，加入鸡蛋，搅拌均匀，仔细和面。硬度可以用水和面粉调节。
温水和面条的混合物越软越好(最好是软到能形成最好的)。面条拌好后，需要醒发20-30分钟。中间最好只转一次。再也不翻了。翻的次数越多越难。配料:面粉和葱花。
提示:面包的层数在于卷起来时的圈数。所以要做层次分明的煎饼，就要把油抹均匀。卷起来的时候尽量在卷紧的同时把面包弄薄一点，这样做出来的煎饼会很脆很香。
煎饼配发面越来越软。方法如下:1 .用普通面粉，260 g，干酵母，3 g，温水，135 g，糖，6 g，盐，1 g，2g。白面煎饼。用温水将酵母融化，加入糖搅拌均匀，在面粉中加入盐混合，然后慢慢搅拌。
草帽蛋糕，千层蛋糕，葱花蛋糕怎么做？有什么技巧吗
-草帽蛋糕也叫面筋面包粉。把面粉挖个坑，加一点盐，用温水合成中性面，压平，卷成8-10 mm厚的饼。7。将煎饼锅温度调至325F，将煎饼放入煎饼锅，盖上锅盖。
一半的热面和一半的生面是软的。不要把它们卷得太厚，多放点油
自制煎饼材料:面粉500克，盐5克，冷水适量，小葱花1个，香油40毫升。练习1。面粉中加入盐，搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手动。
糖煎饼料2杯白面，适量盐，0.3杯热水，0.3杯冷水，适量油，1汤匙白糖。练习1。先将面粉中间的水加热，迅速将面粉搅拌成雪片，然后加入冷水，和面。30分钟。2.拿着胶囊。
1.用酵母2。做面条的时候加点盐，鸡蛋，食用油(猪油)。3.将面条揉搓均匀，醒后10-20分钟。在做煎饼的过程中，由于面条很软，很容易粘在案板上，所以要经常往案板上撒面粉。。
自己在家做煎饼。配料面粉200克食用油需要时间。准备时间10分钟。生产时间10-20分钟。步骤/方法第一，做好面条；把面团擀成大蛋糕；在馅饼上倒适量的油；把油刷均匀。
我家是煎饼。蛋糕出来，可能是碱太大。如果碱正常，凉了就放塑料袋里，这样就一直软
1.做这个米线饼，首先要准备好材料；2.加入5克酵母，温度36℃，室内温度28℃，发酵面糊1小时。3.加面粉，大家看米粒现在分明了；4.拿筷子，不停搅拌。
温水和面，越软越好，越稀越好，加油、盐、葱花，卷起来捏成药，再卷成这样烙的饼，有很多层，很软
自己在家做死面包
将一半面条用刚烧开的水烫一下，冷却后再将另一半面条放入冷水中。最后，让面团变软。那样做的蛋糕很好吃。还有一种方法是用冷水和面条，特别软，像卖煎饼的那种。
煎饼和面条:1。开水加少许盐的热面。特点是吃起来很软。2.一半用开水煮，一半用冷水煮，一半用少许盐煮，味道鲜美。它的特点是柔软而有力。3、温水加盐和面条，但一定要惊醒几个小的。
您好！软1。在面条中加入鸡蛋；2.用一半的热面；把脆皮面(油和一点面混合而成的糊)放在一层层脆皮滚饼中间，希望对你有帮助，也希望采纳。
