菜系及功效:健脾开胃私房菜食谱口味:咸鲜工艺:烤咸鱼、烤茄子材料:主料:茄子500克、咸鱼100克、辅料:青椒30克、辣椒(红、尖、干)、20g、调料:植物。
食品
配料:咸鱼、茄子、洋葱、生姜、大蒜、酱油、白糖。做法:1。咸鱼用水浸泡一段时间，清洗干净，去掉外面多余的盐；2.茄子用手指切成长条，备用；3.停。
配料:茄子、2辅料、咸鱼、1调味料、生姜、5克、大蒜、10克、植物油、适量、1。茄子洗净，去皮，切成厚条，2。将茄子放在微波炉专用的盘子上，“刺”3~5分钟。这里的时间可以灵活。
茄子洗净，去皮，切成粗条，放在微波炉专用盘上。这里的时间可以灵活。茄子咬软就行了，咸鱼切块直接放砂锅里加热。
咸鱼茄子怎么做最好吃？详细做法~ ~
【原料】茄子300g，咸鱼100g，生姜10g，大蒜5g，洋葱15g【调料】蚝油3g，酱油3g，盐5g，味精3g，白糖3g，辣椒3g，鸡精3g，香油3g，生粉10g，鲜。
咸鱼烤茄子热量(以100克可食部分计)92大卡(384 kj)，单位热量低。每100克咸鱼燃烧茄子的热量占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总摄入量。
咸鱼烤茄子的热量和减肥效果热量:695大卡(每750.0克)功效:三星减肥食品，单位热量适中分类:菜品，私菜来源:薄荷参考食物库上传照片成分:500克茄子。
菜名:咸鱼茄子锅类别:家常菜食谱锅详细说明:【原料】茄子300g，咸鱼100g，生姜10g，大蒜5g，洋葱15g【调味】蚝油3g，酱油3g，盐5g，味精3g，。
配料:茄子、咸鱼配料:大蒜蚝油、大蒜辣椒酱、糖、米酒、米醋1、茄子丁(不管去皮与否，茄子皮营养丰富)、咸鱼碎(少用)。2、将适量倒入锅中。
配料:一个大茄子，两个红辣椒，半个洋葱，120克五花肉，120克鱿鱼干。做法:1。小技巧:1。咸鱼种类没有限制，但少刺咸鱼更合适；2.仅限于硬度和盐度。
1.茄子丁(无论去皮与否，茄子皮营养丰富)，咸鱼碎(用量可少)。2.锅内倒入适量的油，待80%左右热后转小火，加入茄子丁翻炒至茄子汁炒熟。
会不会有腥味
咸鱼肉丁烤茄子怎么做详细制作步骤咸鱼肉丁烤茄子这道菜里的茄子是紫茄子。
料五花肉茄子300g，青椒1个，咸鱼1条，大蒜小块，生姜少许。1.咸鱼泡水，五花肉切片，或者青椒丁切块。2.将茄子切成条状，放入锅中蒸熟。3.把泡好的咸鱼放进去。
三农村，农村，家常菜，小吃，美食，烹饪技巧，以及咸鱼和茄子锅的共同做法
咸鱼茄子锅【原料】咸鱼100g，茄子400g，毛豆3g，汤100g。【调味】泰国鱼露4克，辣椒0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，香油3克，葱、姜、蒜末3克。
为什么我做的茄子是黑色的？我在外面餐厅吃的茄子是紫色的。
材料:咸鱼两两，切成颗粒；两片茄子，去皮，用铁架切或切成条状；蒜蓉姜片适量；将几片豆豉切碎；做法:1。茄子用70%热油上油(可以选择省事省钱:火锅不放油。
请详细一点，麻烦少一点，精辟一点。在此谢谢大家。
咸鱼茄子是最常见的家常菜之一，那么咸鱼茄子怎么做呢？咸鱼茄子有很多方法。这里我们介绍一下咸鱼茄子最常用的方法。具体方法如下:咸鱼茄子。
原料准备:选择两个茄子，硬而饱满，去皮或不去皮，切去蒂，切成条或片，用盐水浸泡。1小片咸鱼，用冷水浸泡去除一些咸味，泡软，洗掉鱼皮表面。
配料:茄子、肉末、咸鱼、生姜、大蒜、葱花、料酒、酱油、盐、糖、胡椒、鸡精。做法:1。咸鱼切片，茄子斜刃切，姜蒜切片；2.加热平底锅，将油烧至70%的热度。
