1.莲藕炖排骨的原料:排骨500克(最好是小排)，莲藕2-3根，大葱3-5根，姜片一些，小辣椒2个，盐、味精、鸡精、茴香、胡椒粉适量。过程:首先，将莲藕切成楔形。
大约需要两个小时。熬骨汤时加一勺醋，可以溶解骨中的磷和钙，保存汤里的维生素。事实上，无论温度多高，它都不能溶解骨骼中的钙，因为动物。
主要成分:猪骨500克，山药300克，甜玉米1颗。辅料:料酒半勺，胡椒粉1克，盐2克，葱1段，香菜20克，生姜1小片。步骤:1。猪骨用清水浸泡3小时左右，中间换水一次，最后。
将骨头切开或打碎，洗净，加水至锅内。火烧开后，撇去泡沫，或者换水。煮沸后，转小火慢慢煮。让我们看看你做汤是为了什么。我做的时候，这个时候加一块生姜(拍一下)。
熬骨头汤的时候，一定要先用开水把骨头煮开，这样可以去除骨头里的杂质，煮出来的骨头汤更香。另外，做骨头汤的时候，一定要掌握好厨艺。
将洗净的排骨放入锅中，加水至排骨的高度，加入两汤匙花雕酒和几片生姜，大火煮沸，倒出锅中的水，用水冲洗排骨，再次加水至排骨的高度，加入两汤花雕酒。
花椒、八角和生姜
排骨250克，精盐洋葱5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。方法:用排骨清洁刀切成长宽各5厘米的小块。在热炉子上烧猪油或植物油，将排骨炒10分钟至呈灰色。
这就是问题所在。
有两种方法。一种是将排骨放在普通锅里用冷水煮，再煮一遍，洗去血沫，换成清水，加入辣椒、八角、葱、拍姜、料酒，再煮一遍(喜欢颜色可以放酱油)，然后小火炖。
排骨汤怎么做
我不知道你的口味是什么，但我会告诉你一个最有营养、清淡、有血有肉的做法。肋骨不要放乱七八糟的东西，最多有姜片，其他八角茴香。
白萝卜骨汤料1白萝卜，1斤猪骨，2片生姜，2做法蜜枣1。飞完之后洗猪骨。2.将白萝卜去皮，切成大块。把所有的材料一起放进锅里。大火烧开后，转小火慢炖1个半小时4..
先烧开水，先把骨头煮开，你会发现有很多气泡，骨头上面有血丝纹，很宽。也可以用姜片\葱在水出来后给骨头加香，然后倒入热水，煮好的骨头汤就会变白。
不能加点调料。详细点！不要抄袭。非常感谢！。请保持手指高度。
1.把水打开放进骨头里，烧了再倒掉。目的是去血，去痰，保证汤清。2.加入适量生姜和黄酒。3.加入一点陈醋，增强香气，帮助骨骼中的钙溶解出来。4.水开后转小火慢慢炖。
汤煮好后加盐调味，味精就不能放出来了。因为盐和肉汤是溶解的，所以可以合并成味精，也就是所谓的味精，是一种天然的新鲜物质。如果不是卤汁，建议在不加大食材的情况下烹饪食物。
如何炖排骨汤1？根据经验，骨头必须用开水烫5-10分钟后才能煮沸，然后用冷水冲洗掉骨头上的脏泡沫，然后在汤里一次性加入足够的冷水，在汤里放葱、姜、蒜，也可以放进去。
熬制大骨头汤的步骤:第一步:将大骨头汤放入冷水锅中，大火煮沸，5分钟后捞出，用冷水冲洗干净。第二步:锅内加入冷水、大骨、葱、姜，大火煮5分钟。
刚从市场买了些大骨头，想给老公做点汤，但是做不到。谁能看出来？
选择新鲜的杂骨，任何部位都可以，但是一定要保证至少有一根棒骨(碎)在清水里泡半天(换)，但是你不知道怎么喝你的骨头汤，而且有专门的骨头汤。主要成分:3-5根骨头。
先洗一下~然后煮一壶开水，再把防盗锅里喜欢的排骨放入水中约一两分钟。可以去掉血和泡沫！最后，将排骨放入电饭煲中，在水房中与适量生姜混合(最好不要中途加一次汤。
熬骨头汤，但是看了很多百度知道没有想要的答案，怎么熬骨头汤。
如果你想让骨头汤又香又浓，那就煮久一点，放点红枣就行了。如果你想汤是白色的，我建议你等水烧开了再把骨头放进去，煮开了再加点醋，慢慢煮三四天。
大骨头，汤，放什么调料？
一般烫骨是用来熬汤的，羊杂是用大骨头烫的。我很少一个人喝热骨头。基本上，清水中加入了胡椒、茴香、洋葱、生姜、香叶、茴香、豆蔻、肉豆蔻、曹寇等。
