比如治疗各种疾病，吃一半以上生姜的医生等等。，但是我们知道，凡事都有利弊，吃姜也是很讲究的。如果盲目食用，不仅对身体有害，甚至会影响身体健康。那么喝姜汤有什么好处和值得注意的地方呢？
“冬吃萝卜，夏吃生姜，无医生处方”。自古以来，中医专家和民间都说生姜可以治愈一切疾病。因为生姜含有姜酚、姜酚、水芹烯、柠檬醛、香气等油性挥发油；有姜酚，树脂，淀粉，纤维。所以生姜在炎热的季节有兴奋、排汗、清凉、提神的功效；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃开胃的功效。夏季气候炎热，唾液和胃液分泌会减少，从而影响人的食欲。吃的时候吃几片生姜，会增加食欲；生姜还可以缓解或缓解胃痛时的疼痛。喝50克姜汤能迅速消除胃炎、胃十二指肠溃疡引起的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿等症状。
夏季细菌生长繁殖极其活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。但适当食用生姜或与干姜、茶叶一起在开水中饮用，可起到预防作用。科学家发现生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是沙门氏菌。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用姜水冲洗可有效治疗口臭和牙周炎。
夏天，人贪冷，爱电扇空，容易感觉到寒冷，引起感冒。这时，及时喝姜汁有助于排出体内的寒气。中医认为生姜可以“开导神明”，即提神醒脑。夏天中暑晕倒时，一杯姜汁能使病人迅速清醒。对于全身发热、头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当吃姜汤是有益的。
吃姜的方法有很多，比如喝姜汤，吃姜粥，烧热油的时候加姜丝，炖肉和炸鱼的时候加姜片，做扁食和饺子馅的时候加姜末，不仅可以让味道鲜美，还有助于醒胃健脾，提神醒脑，增进食欲，帮助消化，帮助肠胃吸收营养物质。但既然生姜有药理作用，就要注意它的用法和禁忌。应注意以下问题:
1.不要剥皮肤。有的人喜欢剥姜，不能充分发挥姜的整体效果。一般生姜洗净后可以切碎切片。
2.阴虚火旺、目赤内热者，或痈肿疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度来说，生姜红糖水只适用于感冒或胃寒、雨后发热的患者，不能用于暑热或风热感冒的患者，不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治愈感冒引起的呕吐，但不适用于其他类型的呕吐。
4.不吃烂姜。腐姜会产生一种剧毒物质，使肝细胞变性坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。“烂姜不烂味”这句话是不对的。
5.吃姜不是越多越好。在炎热的夏天，人们容易口干、烦渴、喉咙痛和出汗。姜辣而温，是热食。按照“热就是冷”的原则，不宜多吃。煮饭或者煲汤的时候可以放几片生姜。
