茯神的功效与作用 茯神的禁忌 茯神与茯苓的区别 茯神的食用方法目录
茯苓是中国的传统中药。平、温和、香甜，能有效缓解失眠症状。
茯神的功效与作用
1、养心安神
沈复味甘淡，性温，入心经，养心安神。比如《药的物化》说:“穿人，心热，虚则寒。心若气虚，神不守舍，惊魂目瞪口呆，疲惫健忘。一切都应该温暖他的心，但事实并非如此。”失眠、惊风、健忘常用本品治疗。
2.补虚治劳
味甘，性平温和，入心脾经，补心脾，治虚。心脾两虚多为长期失调、疲劳或慢性出血所致。症状包括心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、面色蜡黄、食欲不振、腹胀、便溏、疲劳或皮下出血，舌淡脉弱。治疗宜益气健脾，养血安神。沈复有这个效果，所以可以投入使用。
3、利尿消肿
沈复治疗水肿。人体内水、液代谢的调节，负责肺、脾、肾、三焦。肺主宣降水道，施津液；脾负责运输水和液体；肾阳主水蒸发；三交是水-液交流之路。如果其中一种(或多种)气化功能异常，就会损害水和液体的代谢，导致水和液体的停滞和水肿。沈复味甘、淡、平，主要用于利尿，不伤气。而且因为有健脾的作用，所以脾弱运迟。对于潮湿时停止蓄水的人来说，有标本兼治的效果，还是选择它比较好。
4.抑制肿瘤
茯苓糖的结构是β(1-6)吡喃葡萄糖苷的支链。当支链被切割成简单的β-(1-3)葡聚糖时，对肉瘤180的抑制率为98.88%。
茯神的禁忌
肾虚、小便不利、虚寒、遗精者，请多关照沈复。
茯苓的菌核是常见的，多为不规则块状。
茯神与茯苓的区别
茯苓是正方形，是茯苓菌核的白色部分，有松根(“茯苓木”)。性味同茯苓，但茯苓用于脾肾，茯苓用于心，有宁心安神之功，专用于不安、健忘、惊悸、失眠等症。用量为6-9g。茯苓也有利于排尿，但比茯苓皮弱。
茯神的食用方法
1.苗香沈复汤
配料:大枣12克，茯苓10克，瘦肉50克，鸡蛋1个，生粉20克，菜胆100克，酱油10克，洋葱10克，生姜5克，盐5克，植物油50克。
做法:茯苓大枣去杂。瘦肉洗净，切片，用菜胆洗净，切成4厘米的块，葱切，姜切丝。
放茯苓大枣。在炖杯中，加入50毫升水，用中火煎25分钟，除去残渣，保留汁液备用。将猪肉放入碗中，加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、生姜和洋葱，混合至粘稠。将锅用大火加热，加入植物油，煮六次时加入生姜和大葱，加入600毫升汤，煮沸，加入猪肉煮熟，加入菜胆，切掉。
功效:益气养血，宁心安神，行气疏肝，心肝失调，多梦，冠心病。
2.唐
材料:茯苓、独活、远志、防风、生姜、甘草、人参、当归、牡蛎
做法:在一桶浸满水的水中取两升，煮沸三升，服用五次，做一夜。
功效:能治愈因风引起的头晕，挨家挨户的翻动，闻起来声音不好。
