基围虾是海鲜吗 基围虾是海虾还是河虾目录
斑节对虾是夏季餐桌上常见的食物。虾分为海鲜和河鲜，斑节对虾也是海鲜吗？斑节对虾是海虾还是河虾？斑节对虾是热的还是凉的？我们来看看！
基围虾是海鲜吗
斑节对虾是海产品。
确实，我们现在买斑节对虾，看到是淡水养殖的，所以误以为斑节对虾是淡水虾，也就是河虾。其实不是。它只是一个淡化的虾苗，可以在淡水中饲养，但仍然属于海虾。很多海水品种都有淡化苗，现在淡水养殖的海水品种已经很普遍了。
十几年前，斑节对虾多为野生海虾。今天餐桌上的斑节对虾已经成为人工养殖品种。毕竟，野生虾的产量远远不能满足我们对虾的需求。目前，斑节对虾大多采用淡水养殖，海水养殖。之所以起这个名字，也是因为“圈地文化”。过去，斑节对虾生长在稻田基地的围栏内，因此被称为“基地围栏”，而在现代，它们大多建在河口进行人工繁殖。斑节对虾不是虾的学名，而是生活中的通俗名称。
淡水养殖:淡水养殖是指养殖和繁殖水生经济动物(鱼、虾、蟹、贝类等)的生产。)和水生经济植物，利用池塘、水库、湖泊、河流等内陆水域(包括微咸水)，这是内陆水产养殖的重要组成部分。养殖对象以鱼类为主，养殖虾类以罗氏沼虾和海南对虾为主，养殖蟹类以河蟹为主。目前我国淡水养殖的鱼类主要有鱼类、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲭鱼、非鲫鱼等经济鱼类。中国淡水养殖面积和产量居世界第一。
基围虾是海虾还是河虾
斑节对虾是一种虾。
斑节对虾采用淡水养殖，海水养殖，名称为“海水养殖”。
斑节对虾的形状像对虾，但壳比对虾软，形状没有对虾大，一般有中指那么大。广东沿海河口地区产量较高，体脂壳薄，肉质鲜美爽口。斑节对虾幼虾(6厘米以下)为深绿色至深绿色，成虾(6厘米以上)为浅棕黄色，体表覆盖有致密的浅褐色斑点。选择时要注意:先看颜色，再看斑点。
因为对虾是沙虾，又叫斑节对虾，因为野对虾喜欢生活在低盐、沙底的浅海，所以通常用来把身体收拢到海床里，只在头前突出眼睛呼吸，用来躲避敌人，等待食物。当潮水上涨时，它会爬进一些水流缓慢的内湾栖息。渔民发现这一特点后，在内湾拉网或筑石基等。老一辈的渔民把这些诱捕器称为底围(即用基石捕捉)，所以用底围捕捉的虾也称为斑节对虾。
