双孢蘑菇怎么清洗？

双孢蘑菇怎么洗？目录

双孢蘑菇是一种蘑菇，味道鲜美，肉质细嫩，口感细腻，但清洗时往往会令人头痛。比如双孢蘑菇的盖子上有一层粘液，容易在褶皱和茎秆处粘上污垢或其他杂质。如何在不影响口感的情况下清洁？那我教你几招。你一定会用到它们。

双孢蘑菇怎么洗？

首先:用剪刀剪椎弓根

一般我们买的双孢蘑菇都是有梗蒂的。清洗前可以用剪刀把双孢蘑菇的茎蒂剪掉，因为这部分口感差，营养价值低，杂质多，是最难清洗的部分。剪刀剪完很容易清洗。

第二:用盐水浸泡清洗

用盐水清洗蘑菇上的杂质和粘液也有助于浸泡细菌褶皱中的虫子和微生物。做法是在装满蘑菇的清水中加入适量的盐，搅拌，浸泡十分钟，然后继续用清水洗三遍。

第三:用小苏打洗

清洗双孢蘑菇时，加入适量小苏打，搅拌均匀，可去除杂质和残留农药。向盆中加入苏打水时，量不宜过多，适量即可。而且浸泡时间一般20分钟，时间到了之后用清水冲洗3次。

第四:用淘米水清洗

淘米水中的颗粒物可以有效去除蘑菇中的杂质和粘液。尤其是隔夜洗米水，粘度比较大，清洗效果也很特别。不注意的话可以试试。

第五:用面粉和水清洗

用面粉和水洗蘑菇其实和小苏打是一样的。面粉水有一定的粘性，可以洗掉蘑菇上的杂质和粘液。面粉加入清水，然后加入香菇，搅拌均匀，浸泡20分钟，最后用清水冲洗3次。

你学会如何清洗双孢蘑菇了吗？事实上，不仅双孢蘑菇，其他蘑菇也可以用这种方法清洗。如果按照上面的清洗方法，可以保证把蘑菇洗得漂漂亮亮的。