五年前的木耳干还能吃吗？干菌能保存多少年？

五年前的干木耳还能吃吗 干木耳能放几年 木耳怎么吃目录

一般来说，干木耳只能存放两年左右。买的时候可以看看包装袋上的保质期，一般会注明可以保存多久。5年后可以吃木耳干吗？

五年前的干木耳还能吃吗

一般不建议食用，除非保存完好。

干菌含水量很低，所以保存时间比较长。如果5年前存放的干木耳比较好，质地干燥，没有异常情况，那么还是可以食用的；但干了5年的木耳叶如果发霉、长虫、软等，就不能再吃了，否则容易引起身体不适。

干木耳能放几年

大概2年。

散装批发干菌一般没有严格的存放时间，而包装好的干菌如果质地干燥，质量好的话可以存放1-2年左右；当然，如果做好防霉防虫，保存时间可以更长。

木耳怎么吃

材料:一个山药，一点木耳，一个青椒和一点葱花

练习步骤:

1.少倒些油，把葱花放在锅里。葱香后，将山药、木耳倒入锅中翻炒。

2.放一勺盐，翻炒几下，倒入一碗半白水，继续翻炒，防止山药粘锅。

3.等水静了，把辣椒切成段，一起翻炒。闻到就可以做饭了。

木耳如何挑选

首先，我们可以通过颜色进行初步筛选。好黑木耳，脸背颜色不一致，脸黑有光泽，背灰；对于不好的黑木耳，脸和背颜色一样，没有光泽。

接下来，我们通过称重进行进一步筛选。第一轮挑选，我们选了最喜欢的木耳，然后找了两个大小差不多的木耳做对比，选了比较轻的。

然后就看手感了。好的黑木耳，当我们用手转动时，会发出非常清脆的声音，容易折断；但是黑木耳转起来声音就变闷了，韧性更大。

最后要看口味。第一，闻一闻气味，即使是有清香的也可以购买；然后拿一点，用舌尖尝一尝。没味道更好！