干海参泡发的正确方法

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将海参放入干净无油的容器中，倒入纯净水，在冰箱中浸泡一天一夜，然后取出，隔天再浸泡一次，可以看到海参膨胀了很多。最后把海参的肚子敲碎，取出沙子和内脏，洗净放入锅中，用纯净水煮20分钟，关火泡半小时，然后捞出再泡两三天。

干海参泡发的正确方法

1.选择水，浸泡在容器中

海参浸泡后直接食用，浸泡时间较长。因此，选择的容器应干净无油，并应浸泡在纯水中，以免污染海参。最好有盖子。

将海参放入容器中，倒入不含海参的纯净水，然后盖上盖子，如果没有盖子，用保鲜膜密封。

最后泡在冰箱的冷藏室里，一天一夜后拿出来。第二天拿出来，但是看到水质有些变化，就换成纯净水，这个时候再泡，时间也是一天一夜。

2.海参的腹部处理

经过两次浸泡，海参的体积明显扩大了很多。这个时候可以通过腹部切开来治疗。切开后，将里面的沙子和内脏全部取出，再冲洗干净，留下可食用的部分。

3.煮海参

断腹的治疗还没结束，要把海参再水煮一遍。海参是一种非常昂贵的海鲜，所以你在处理它的时候要特别注意细节。这个时候需要用大火把纯净水烧开，然后用大火把海参煮20分钟，再转小火煮半个小时。

4.再次浸泡

然后将煮熟的海参放入容器中，用纯净水浸泡两三天，期间换水数次，最后食用。