猪心是猪的心脏，富含蛋白质、维生素和各种微量元素。能有效治疗心悸、心跳等疾病，所以很多人喜欢吃。猪心每公斤的市场价是多少？功效和效果如何？哪一部分不能吃？怎么吃？
最新市场价格:
猪心在市场上分为猪心和熟猪心。猪心一般市场价10-15元；熟猪心价格略高，有的20元就到了一斤。而且不同地区的消费差异也会造成一些价格上的差异，大家详细咨询当地市场为宜。
功效和功能:
1.一种补充心肌营养的好产品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用。
2.镇静睡眠
猪心安神、安神养心、补血的功效也很突出，对惊悸失眠有很好的治疗效果，可以和西菜一起煮着喝。
药用价值
1.治疗产后中风，血气惊风，焦虑气逆:猪心一颗，切段，酱油煮开，五味杂陈。(《食药镜》)
2.治心虚多汗不睡者:用人参当归在猪心里煮一颗破了血的猪心，去掉两药，停止猪心。(辨证论治要点)
3.治痰火入心而狂:猪心一颗(不入水，切片，烤，磨到底)，甘肃两钱，石菖蒲半钱。最后，用三钱贝母汤制成丸剂。每天早上用生铁滴两两，送汤剂；虚拟孩子要带一点。(《医门补》猪心丸)
4.治咳嗽吐血:一颗猪心，切好竹片，不要拌，七颗半夏放在缝里，用纸包好，蘸尿，打湿，煨出，去半夏，只吃猪心。(辨证论治要点)
如何吃的介绍:
第一，猪心枣汤
配料:猪心、红枣、茯苓、精盐
练习:
1.把猪心剖开，洗干净。
2.茯苓和红枣用细纱袋包装，用绳子扎紧。
3.将布袋和猪心一起放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸，撇去表面漂浮的泡沫。
4.用小火慢慢炖至猪心熟透，加入少许盐调味。
二、桂圆红枣猪心汤
配料:猪心、生姜、桂圆干和红枣
练习:
1.锅里放水烧开，放姜片，猪片放锅里，焯一下，洗干净。
2.将红枣、桂圆、姜片、猪心放入炖锅中，沥干水分，炖2.5小时，加盐调味后食用。
你不能用什么吃饭？
1.猪心+花生:影响锌吸收。突然，我感觉像被雷击了一样。相爱这么多年的猪心和花生，都白吃了。下次请注意！
2.猪心+大豆:营养减少。猪心和黄豆的搭配看起来很美，但现实很残酷。奇怪的是，猪心中蛋白质和矿物质太多，与大豆(豆类)中的植酸结合，会破坏食物的营养，影响人体对营养的吸收。
3.猪心+茶:便秘。有这种事！都说猪心里的铁元素太丰富，爱上茶中的单宁酸后，我们的身体在这个时候就成了牺牲品，不仅影响我们对营养物质的吸收，还会导致便秘症状，一定要注意。
